DÍA DE MERCADO
En el municipio de Santa Eulalia se efectúan operaciones de compra y venta de productos diversos a donde acuden los pobladores de la jurisdicción y de municipios colindantes, durante los días Miercoles y Domingo.
En la cabecera municipal funciona el mercado diariamente pero con mayor afluencia los dìas domingo y los miercoles. Este mercado es propiedad de la municipalidad y cada local exterior paga Q10.00, mientras que por el piso de plaza los comerciantes pagan Q1.00 por metro cuadrado. Actualmente se construye un local que ofrecerá mejores condiciones a los usuarios.
En las comunidades de Jolom Kú, Choizunil y Quixbaj existen instalaciones de mercado donde se efectúan transacciones los días martes y sábado.
En el municipio no existen instalaciones para el destace de ganado, esta clase de faena se realiza en viviendas particulares y los interesados deben cancelar a la municipalidad por el beneficiado de una res Q 6.00 y por una cabeza de ganado menor Q 3.00, esta actividad no es regular.
FIESTA TITULAR
Se festeja dentro de la tradición católica a Santa Eulalia, quien en el santoral se conmemora el 12 de Febrero. Generalmente la "fiesta", se realiza durante una semana, en ese período se celebran rituales religiosos, transacciones comerciales, actividades culturales y deportivas, además del casco urbano, también se incluyen las comunidades de Payconop y Pett.
La fiesta patronal del municipio es el 12 de febrero en honor a Santa Eulalia, esta fiesta se realiza durante una semana involucrando diferentes comunidades en las diversas actividades. También algunos cantones y comunidades festejan su fiesta local de acuerdo al santoral al que pertenezcan.
CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS Y CULTURALES
El idioma predominante en el municipio es el Q'anjob'al, tomando en cuenta que el sistema educativo se ha desarrollado en idioma español, la población ha tenido poco acceso a la educación, además de las distintas necesidades económicas que anteriormente han hecho migrar a los pobladores a zonas de producción agrícola para satisfacer las necesidades básicas.
Las condiciones históricas y las condiciones geográficas han hecho de Santa Eulalia un municipio desatendido por los gobiernos centrales y sus respectivos ministerios.
Estas condiciones idiomáticas y geográficas han producido en el municipio un alto grado de analfabetismo ,48%, registrado en el 2001 y una desatención médica producto de los procesos migratorios de las familias y la poca cobertura que presenta el Ministerio de Salud.
El proceso productivo agrícola se caracteriza por la destino de auto consumo en los productos principales, maíz y frijol, desarrollándose en menor escala la producción con destino comercial.
El producto pecuario es limitado, en su mayoría auto consumo a excepción la crianza del ganado ovino en la región fría por la comercialización local de la lana. El ganado mayor solo se reporta en las zonas bajas y su mercado es el municipio de Soloma.
En el municipio se registra la producción de pequeñas y medianas empresas en las áreas de:
Carpintería,
Zapatería,
Panadería,
Fabricación de Marimbas,
Elaboración de Ropa,
Candelas y otras artesanías.
Estas actividades se han visto reforzadas de forma directa e indirecta con el aporte de remesas en dólares, producto de la migración internacional.
En el actual proceso de Democratización la misma situación geográfica del municipio en la región norte del departamento de Huehuetenango ha colocado a Santa Eulalia como eje del Centro de Administración de Justicia y la red de comunicación vial ha mejorado en un 80% hacia el municipio, mejorando la red de interconexión comercial incidiendo también en la influencia comercial y cultural que ya venia siendo minada por los constantes desplazamientos migratorios hacia la costa sur del país y hacia los Estados Unidos y México al norte del continente.
Los actuales procesos de fortalecimiento cultural, producto de los acuerdos de paz, han venido a constituir un factor importante en la actividad cultural del municipio, a través del uso del idioma en las estaciones de radio locales, la implementación:
De la educación bilingüe, en los niveles de pre-primaria y primaria en su mayoría en el área y el proceso de alfabetización.
De promotores en los distintos sectores de servicio: salud, justicia, educación.
El reconocimiento de autoridades Indígenas, Alcalde Rezador, la organización religiosa, el derecho consuetudinario y uso de la música tradicional de marimba.
La actividad deportiva no tiene una acción dinámica organizada permanente, aunque existen diversa canchas de básquet bol y de fútbol, en las distintas comunidades con significativa afluencia escolar, son solo parte del equipo de recreación de las comunidades, a excepción de los torneos para la fiesta patronal y el fin de año en la cabecera municipal. 
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